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El vino estimula el apetito y desinhibe, contribuyendo al placer de los comensales y enriqueciendo la "paleta" de sabores.
Actualizado hace 1 año
Mis comidas y bebidas
Subtemáticas:
Mis bebidas y licores
Palabras clave:
Alimentos, Bebidas, Elegir, Licores, Recetas
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4 ítems
Orden de elección
Por norma general, se escoge primero la comida y luego el vino.
Color
El blanco va con pescados y el tinto con las carnes. El tinto puede darle al pescado un sabor metálico y los platos fuertes se imponen mucho sobre el vino blanco.
Densidad
El grado de alcohol debe acompañar el sabor del plato. Entre más fuerte sea el plato, más alcohol debe tener el vino.
Aromas
Hay que velar por la armonía, pero hay excepciones, por ejemplo, un vino con olor a limón puede acompañar perfectamente el pescado.
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