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En el "Campeonato mundial de baristas" se prueba a cada competidor en la preparación de 4 espressos, 4 bebidas con leche y 4 bebidas originales de autor. Conoce a sus ganadores en la versión 2021.
Actualizado hace 2 años
Mis comidas y bebidas
Subtemáticas:
Mi panadería y café
Palabras clave:
Barista, Café, Chefs, Gourmet, Postre, Recetas, Tomar
Autor:
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Ranking de contenido
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4 ítems
Diego Campos, Colombia
Su espresso tiene un dulzor de azúcar morena y nibs de cacao, maracuyá, papaya y mandarina con un toque de malta.
Andrea Allen, Estados Unidos
Su especialidad fue la bebida con leche. Su preparación tiene un ligero sabor a caramelo salado, masa de pastel amarilla y helado deshecho en chocolate oscuro.
Hugh Kelly, Australia
Para el espresso, Hugh desarrolló una técnica en la que se adquiere un sabor a guayaba rosada, piña fresca y maracuyá.
Emi Fukahori, Suiza
El espresso tiene un sabor a papaya y naranja con una acidez cítrica y cuerpo almibarado en el primer sorbo. Ya en el segundo, se evoca la uva blanca y se obtiene el mejor balance entre acidez y dulzor.
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