¿Cómo servir tus platos para que se vean gourmet?

Si quieres que tus platos luzcan como los de la cocina gourmet, tienes que tratar a la vajilla como un lienzo en el que vas a plasmar lo que sientes. Así, debes tener en cuenta aspectos como colores, texturas, alturas, guarniciones y salsas. A la hora de colocar los alimentos, tienes que ver el plato como un reloj de manecillas, y tomar las direcciones como si fueran las horas. Al momento de poner los platos, Gordón Ramsay nos indica que, si la comida es caliente, debemos poner la carne a las 6 y el resto de componentes del plato a las 3 y a las 9; si es frío, comenzamos por el centro y desde ahí organizar todo los demás. Lo primordial es que entiendas que el plato debe verse agradable a la vista y que las montañas de comida no lo son.