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El vino estimula el apetito y desinhibe, contribuyendo al placer de los comensales y enriqueciendo la "paleta" de sabores.
Actualizado hace 1 año
Mis comidas y bebidas
Subtemáticas:
Mis bebidas y licores
Palabras clave:
Alimentos, Bebidas, Elegir, Licores, Recetas
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Orden de elección
Por norma general, se escoge primero la comida y luego el vino.
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Color
El blanco va con pescados y el tinto con las carnes. El tinto puede darle al pescado un sabor metálico y los platos fuertes se imponen mucho sobre el vino blanco.
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Densidad
El grado de alcohol debe acompañar el sabor del plato. Entre más fuerte sea el plato, más alcohol debe tener el vino.
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Aromas
Hay que velar por la armonía, pero hay excepciones, por ejemplo, un vino con olor a limón puede acompañar perfectamente el pescado.
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